©2017 - 2020 Sztuczka Bistro

WALENTYNKI 2020

14-15.02.2020

 

APERITIF

Aperol spritz

MENU WALENTYNKOWE / VALENTINES DAY MENU

przegrzebki / puree z karmelizowanego kalafiora / jabłko / marynowany seler
scallops / caramelized cauliflower puree / apple / marinated celeriac

bulion wołowy / emulsja pietruszkowa / opalany dorsz / piklowana kapusta
beef broth / parsley emulsion / grilled cod / pickled cabbage

duet biodrówki jagnięcej / pierogi z jagnięciną / puree z buraka / 
karmelizowana kapusta / winegret cytrynowo – rozmarynowy, sos pieczeniowy
lamb duo / dumplings with lamb / beetroot puree / 
caramelized cabbage / lemon-rosemary vinaigrette, gravy sauce

tarta słony karmel / kruszonka z palonej czekolady / sorbet z białej czekolady
salty caramel tart / roasted chocolate crumble / white chocolate sorbet


APERITIF
Aperol spritz


WEGETARIAŃSKIE MENU WALENTYNKOWE / VEGETARIAN MENU

konfitowany seler / puree z karmelizowanego kalafiora / jabłko / marynowany seler
celeriac confit / caramelized cauliflower puree / apple / marinated celeriac

bulion z pieczonych warzyw / emulsja pietruszkowa / opalany topinambur / piklowana kapusta
roasted vegetable broth / parsley emulsion / grilled topinabour / pickled cabbage

duet steka z buraka / pierogi z porem i migdałami / puree z buraka / 
karmelizowana kapusta / winegret cytrynowo – rozmarynowy, sos warzywny
beetroot steak duo / dumplings with leek and almonds / beetroot puree / 
caramelized cabbage / lemon-rosemary vinaigrette, vegetable sauce

tarta słony karmel / kruszonka z palonej czekolady / sorbet z białej czekolady
salty caramel tart / roasted chocolate crumble / white chocolate sorbet

 


 CENA / PRICE
145 PLN
(serwis kelnerski płatny dodatkowo, 10% | service chargé extra, 10%)