GĘSINA NA ŚW.MARCINA

serwowane od 11.11.21 - oferta limitowana

Szef Iwan oraz jego team przygotowali dwa świetne dania, na ten czas. Natomiast nasz sommelier Mateusz dobrał do każdej pozycji wyjątkowe wina. Koniecznie spróbujcie.

  • bulion na pieczonej gęsi i kiszonych burakach . bułeczka nadziewana gęsiną  
    broth on roasted goose and pickled beets . roll stuffed with goose meat - 28

Weingut Max Ferd. Richter / Zeppelin Riesling Mülheimer Sonnenlay / 2020 / Niemcy - 19

Pannonhalmi Apátsági Pincészet Hemina White / 2020 / Węgry - 31

Domaine Amiot Guy Et Fils / Bouzeron Les Bouillottes / 2018 / Francja  - 54


  • pierś gęsi w cieście francuskim . brukselka . czarny czosnek  goose breast in puff pastry. brussels sprout . black garlic - 72

Pfannebecker / Spätburgunder / 2017 / Niemcy - 25

Reichsrat von Buhl / Sekt Spätburgunder Rosé Brut / 2017 / Niemcy - 39

Castel d'Encus / Acusp / 2016 / Hiszpania - 80

gęs logo.jpg