“Buy the ticket, take the ride.”
- Hunter S. Thompson -
PRZYSTAWKI / STARTERS
(pieczywo serwujemy do niektórych przystawek, zup oraz sałatek)
(we serve bread to some starters, soups and salad)
pieczywo własnego wypieku, smakowe masło - 4 zł osoba / person . 7 zł dla dwóch osób / per two
homemade bread and flavoured butter
frytki / fries 10
frytki z parmezanem / fries with parmesan 12
pieczone i marynowane buraki, kozi ser w kruszonce orzechowej, piklowana dynia, zioła 25
roasted and marinated beetroots, goat cheese in nut crumble, pickled pumpkin, herbs
domowa metka wieprzowa, chrupek gryczany, wędzony majonez, piklowane grzyby 26
homemade pork mett, buckwheat crisp, smoked mayonnaise, pickled mushrooms
paprykarz z wędzonej makreli, piklowane pomidory koktajlowe, grzanka, koperek 25
smoked mackerel paprykarz, pickled cherry tomatoes, toast, chervil, dill
pierogi z szarpaną wołowiną, emulsja piwna, prażona cebula i piklowana cebula 29
dumplings with pulled beef, beer emulsion, roasted & pickled onion
karmelizowane kurze wątróbki, kiszona kapusta z czarnuszką, frytowany ziemniak, sos pieczeniowy z wędzoną śliwką 26
caramelized chicken livers, sauerkraut with black cumin, fried potato, gravy with smoked plum
SAŁATKA / SALAD
dostępne jako przystawka lub danie główne / available as starter or main dish
sałata rzymska, majonez z anchois, grzanki, tarte jajko, parmezan 25/29
romaine lettuce, anchovies mayonnaise, croutons, grated egg, parmesan
ZUPY / SOUPS
rybny krem z karmelizowanej cebuli, kawałki ryb, opalany ser Bursztyn, grzanki, piklowana szalotka 23
caramelized onion cream, pieces of fish, grilled Bursztyn cheese, croutons, pickled shallots
wędzony bulion, szarpane wędzone żebro wieprzowe, kasza jęczmienna, opalane warzywa 21
smoked broth, pulled smoked pork rib, barley, grilled vegetables
GŁÓWNE / MAIN DISH
ryba dnia – informacja u obsługi
fish of the day – please ask for details
wołowina dnia - informacja u obsługi
beef of the day - please ask for details
wegańskie leczo, chrupka cieciorka, salsa z pieczonej papryki, świeże zioła 38
vegan leczo, crispy chickpea, roasted pepper salsa, fresh herbs
pietruszkowe risoo z trawą cytrynową, dziki ryż, cytrusowo - rozmarynowy winegret, dymka 36
parsley root risoo with lemongrass, wild rice, citrus - rosemary vinaigree, spring onions
kalafior w bułce tartej, kremowa kasza gryczana, sałatka z kalafiora i szpinaku, popcorn z kaszy 36
cauliflower in breadcrumbs, creamy buckwheat, cauliflower and spinach salad, buckwheat popcorn
polędwica wieprzowa, babka ziemniaczana, marynowana sałata, pieczona cebula, sos pieczeniowy 55
pork tenderloin, potato cake, marinated lettuce, roasted onion, gravy
polędwica z dorsza, potrawka z fasoli i boczku w emulsji z maślanki, karmelizowany romanesco, endywia 59
cod sirloin, bean and bacon stew in buttermilk emulsion, caramelized romanesco, endivia
trybowane udko z kurczaka, wędzone kopytka w palonym maśle, kapusta na krótko z boczkiem, sos pieczeniowy 43
boneless chicken leg, smoked kopytka in roasted butter, cabbage with bacon, gravy
DESERY / DESSERT
pączki na maślance, espuma z serwatki, powidła śliwkowe, cukier puder 22
buttermilk donuts, whey espuma, plum jam, powdered sugar
sernik pietruszkowy, kruszonka orzechowa z białą czekoladą, domowy sorbet z jogurtu 20
parsnip cheesecake, nut crumble with white chocolate, homemade yogurt sorbet
DZIECIĘCE / KIDS MENU
makaron w sosie pomidorowym 20
homemade pasta, tomato sauce
krem z pomidorów 15
tomato cream soup
dorsz, frytki, sałata rzymska 23
cod, homemade potato chips, romain lettuce
udo z kurczaka, puree ziemniaczane, sałata rzymska 26
boneless chicken leg, potato puree, gem lettuce
pączki z sorbetem z jogurtu 16
donuts with yogurt sorbet
Przy stolikach 6 osobowych i większych doliczany jest serwis kelnerski w wysokości 10 % wartości rachunku.
Extra 10 % service charge for a table of 6 or more.